vildsvinsinnerfile Bär truffle mayonnaise and pickled red

truffle mayonnaise and pickled red onion

use our recipe for grilling wild boar Christmas ham

Ofta säljs mindre fint renkött också under benämningen "stek"

It is made in the "real" way

specialising in food experiences and small-scale food crafts from Roslagen

vildsvinsinnerfile Bär truffle mayonnaise and pickled redFiln r den finaste biten p vildsvinet. Det r en vldigt god, mr och hlsosam bit ktt som man ofta bst tillagar p en enkelt stt fr att verkligen f fram den goda viltsmaken i kttet. Vildsvinsktt har en ngot mildare viltsmak jmfrt med exempelvis ren, hjort och lg. Man kan faktiskt bst jmfra smaken med den allra finaste tamgrisen. Tnk dig en gris som har levt hela sitt liv p ett naturligt stt i det fria och tit endast nyttig naturlig mat. S smakar