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Très vieilles vignes de 90 ans en moyenne aux très faibles rendements
Belle persistance sur des notes de pain toasté
fromages (comté
sur des notes de pâtisseries et de fruits secs
Bouche tout en équilibre entre sucrosité et fraicheur due à une belle tension
Tentation - Monbazillac Blanc moelleux Alsace Très vieilles vignes de 90Cpage & Vinification 80% Smillon, 10% Muscadelle et 10 % Sauvignon gris Raisins exclusivement vendangs la main par tries successives (en plusieurs passages). Ils sont ensuite vinifis par pressurage direct avant un levage de 12 mois en barrique de chne franais ( de barriques neuves). Dgustation Belle couleur jaune dor. Nez ouvert sur des notes mielleuse et de fruits confits compots Le bois apporte des armes de miel et de fruits confits. Une jolie fin
