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in which one continuous thin sheet is peeled off a daikon radish
a sober and elegant line of knives with lightweight dark blue mahogany handle
Les Yo-debas ont un poids équivalent aux couteaux de Chef occidentaux
Le dos épais et le poids du couteau permettent de casser les arêtes de poisson et le tranchant de la lame permet de préparer les filets des plus petits poissons
EBONY HANDLE AND SAYA
MASANOBU VG10 PETTY (OFFICE) Longueur de lame:180 in which one continuous thinLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a convenient size for delicate work, cutting or peeling small vegetables, fruits and herbs.
