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Sarrazin grillé et jeune poireaux juste fumé
Une volaille de plein air
sans rien ajouter en fin de compte mais en laissant ses vins s'exprimer
Le buffet céramique en cinq temps est composé de trois mets salés et de deux mets sucrés
Un menu influence viande en fonction de l'inspiration du Chef
EPAULE D’AGNEAU CONFITE__ Haricots Blancs PKG|3|6590502207530_cheese-cake-aux-zestes-de-citrons-vert Sarrazin grillé et jeune poireauxrchauffer 15 minutes au bain marie ou 4 5 minutes au micro onde
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