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Fruitée et fraiche
Vendanges exclusivement faites à la main par tries successives (en plusieurs passages) sur des raisins botrytisés
Argilo Calcaire
tout en subtilité et en fraicheur
Poulet de Bresse
Blanc de Noirs Extra Brut 100% Pinot Noir Sud-Ouest Fruitée et fraicheCpage & Vinification 100% Pinot Noir vin issu de 3 parcelles seulement Vinification en Foudre (ft de 400hl) sans batonnage** Cette cuve comporte 3 ans de vieillissement minimum. **btonner = remuer le fait de ne pas btonner permet de ne pas avoir trop de got de bois Dgustation Robe jaune aux reflets ross. Effervescence vive. Nez complexe et frais, ouvert sur des notes fruites (petits fruits rouges croquants. A laration, quelques notes de bonbons
