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ouvert et bien ventilé
c'est le plus grand Viognier qu'il m'ait été donné de déguster
"D’une belle couleur profonde aux reflets violets
j’ai été subjugué par un nez jouant dans un registre ultra-fin : orange sanguine
S : Comme expliqué en intro
Côtes Catalanes - Sinopia Rouge 2025 - Domaine Torredemer Mangin ouvert et bien ventiléComment vous dcrire l'tat d'hypnose dans lequel j'tais lorsque j'ai dcouvert les vins du Domaine Torredemer Mangin ? Et bien disons que la dernire fois que j'ai pris une telle claque c'tait devant les vins de Frdric Berne et de Bryan Deleu. Autant vous dire que j'ai t bluff par leur production et que les deux amis que sont Romain Toerredemer et Thomas Mangin, vont devenir, mon humble avis, de futurs gants du Roussillon. Au plutt de la Catalogne
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