Gyuto Aogami #@ Tosa 210mm spatule -49° to 392° F (-45°

-49° to 392° F (-45° to 200° C)

Lame : 240mm en acier inoxydable

Peut tenir jusqu'à 9 couteaux

idéal pour les pâtissiers amateurs et professionnels qui recherchent la consistance dans chaque création

avec couvercle protecteur

Gyuto Aogami #@ Tosa 210mm spatule -49° to 392° F (-45°Le Gyuto est un couteau japonais polyvalent, inspir par le profil des couteaux de chef traditionnels europens. L'acier Aogami #2 est un choix trs apprci pour les couteaux de cuisine japonais, offrant un quilibre entre duret, rtention du tranchant et robustesse. Couteaux forgs la main provenant de la rgion de Tosa, sur l'le de Shikoku, l'le la moins peuple du Japon avec une longue histoire de forge. Acier (coeur du couteau) Aogami #2 Revtement