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avec des Saints Jacques flambée à l'absinthe et une fondue de poireaux
déjà agréable dès maintenant
les larmes sont nombreuses
une belle tension qui étire le vin sur de fins amers
Garde : dès maintenant et peut attendre encore 8 ans
No Filter 2022 (Porret x Dada) Vin de plaisir avec des Saints Jacques flambéeLe Domaine : Proprit de la Famille Porret depuis plus de 160 ans, le domaine des cdres est situ Cortaillod, au bord du lac de Neuchtel. La famille Porret travaille essentiellement le pinot noir et le chasselas en agriculture biologique pour en tirer de beaux vins exclusivement mono cpages qui mettent en valeur un terroir composs de sols calcaire ou argileux. Le Vin: le chasselas d'apro frais, aromatique, le copain de l'apro. Les cpages : Chasselas La
