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CÉPAGE: 100% Syrah
Levures Indigènes
NOM: Blanc De Blancs
ÉLEVAGE : Elevage de 12 mois en cuve béton et bois tronconiques
NOM: Princesse
JEAN CLAUDE LAPALU - AOC Côte De Brouilly - 75cl Contenance:75cl CÉPAGE: 100% SyrahNOM : Cte De Brouilly APPELLATION : AOC Cte De Brouilly MILLSIME : 2019 CPAGE : 100% Gamay TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Mise en cuve 80 % grappes entires, 20 % grappes. 18 20 jours de macration, presse. LEVAGE: Fin de fermentation alcoolique en tonneaux, 9 10 mois d'levage, puis mise en bouteille sans filtration
