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Le menu box Daichi du Chef Koji Tsuchiya
stracciatella
pistaches et morilles puis fumé par nos soins
une finale fraîche et minérale
Un menu avec un plat végétarien
AOC Meursault__ Domaine Berthelemot 2017 PKG|1|6608712957994_joues-de-boeuf-confites-a-la-genievre__-legumes-du-moment-petits-pois__-haricots-verts-et-navets Le menu box Daichi duTerroirs maturit plus tardive, ils sont rcolts en fin de vendanges. Les vins, plutt longilignes et typs agrumes dans leur jeunesse, se rvlent trs distingus au vieillissement.
