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Je n'avais pas remarqué mais c'était un millésime 2019
J'ai bien fait de l'écouter car j'ai découvert l'un des plus beaux rapports prix/plaisir de la très réputée appellation Terrasses du Larzac
Élevage : 12 mois en foudre
sachez qu'il y'a beaucoup de gaz carbonique
je me permets de vous copier/coller leur présentation :
Hautes Côtes de Beaune - Rouge 2023 - Domaine Jean-Claude Rateau Je n'avais pas remarqué maisJean Claude fut l'un des pionniers du bio et de la biodynamie puisqu'il travaille avec ce mode de culture depuis la fin des annes 70 ! S'tant un peu mis en retrait ces dernires annes, il transmet peu peu les rnes sa responsable de production Amel Nouar. Au cur de Beaune, elle donne naissance des vins rouges plein d'clat qui furent un vritable coup de cur pour moi ! Notamment sur ce millsime 2023, qui est l'une des annes les plus parfaites que la rgion
