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Un premier passage de toutes les variétés avec lesquelles Tom et Miha travaillent
Monotega en macération pendant 75 jours
Un blanc tellement vif
laissez la place et la parole a celles et ceux qui connaissent la situation
Éditions Anacaona
Lisa le Postec - Les Coutayres 2023 MAGNUM ardeche Un premier passage de toutes100% Pinot Gris en macration. Lisa avait envie de conserver cette couleur qu'elle a beaucoup aim regarder voluer au cours de la saison tout en allant chercher la matire, la structure du pinot gris. Elle obtient quelque chose de trs singulier, assez unique sur la couleur, limage des raisins, oranges roses. Cest trouble, hors des standards conventionnels. Cest un vin discret et dlicat. a sent lcorce dorange, le gingembre, la pivoine, cest poudr, avec
