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balanced by a lively acidity
when Laurent ROBIN
- Horse-drawn plowing for living and respected soil
donnant de la profondeur à l'ensemble
👃🏻 Nose : Intense and complex nose
Domaine Bonnardot - MAG Hautes Côtes de Nuits Clos des Oiseaux 2022 Couleur:Blanc balanced by a lively acidityDepuis 2008, Danile Bonnardot dirige le domaine en mettant l'accent sur la qualit des vins et le respect de l'environnement, valeurs qu'elle considre fondamentales. Optant pour des cuvaisons longues et une extraction douce, elle pratique une vinification par gravit, sans recourir au sous tirage, prservant ainsi lauthenticit des vins. Le soutirage et lassemblage sont effectus avec minutie avant la mise en bouteille, rduisant au minimum lintervention et
