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subtilement orné de tulle
Elle est délicatement remuée à la cuillère en bois de hêtre
Un mezze à la betterave et au cumin
l’ensemble est cuit dans un chaudron en fonte pendant près de 15 heures
les échalotes confites offrent une expérience gustative merveilleuse et se marient agréablement à la chair tendre du chapon
Confiture de fraise et sa note de coquelicot 130g subtilement orné de tulleConfiture ralise la main et cuite dans des chaudrons de cuivre par petites quantits. Elle est dlicatement remue la cuillre en bois de htre, afin de respecter au maximum le vrai got des fruits et leur intensit.
