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aller danser
elle se concentre sur des climats et des lieux et ouvre l’espace intérieur du poème vers cette fragilité secrète où se logent un souffle
à se subordonner à leurs caprices ou à leurs obligations
Quand atteint-on le point de non-retour
à la chasse à l'oie
Balsamico Format:papier aller danserOn offrait jadis du vinaigre balsamique dimportants souverains trangers et il faisait partie de la dot de femmes de la noblesse. De nos jours, plusieurs marchs et boutiques spcialises proposent ce condiment qui se marie aux plats, de lentre au dessert. Cet ouvrage nous fait dcouvrir les diffrentes rgions productrices, les artisans qui fabriquent le vinaigre selon la mthode artisanale, les greniers o vieillit le produit ainsi que les lois qui entourent
