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O1+15n20+nickel
This knife has a narrow tip
*Protège tranchant inclus
designed specifically for working with protein and more complex tasks such as deboning poultry
cherry and wenge
Kyumai Kiritsuke O1+15n20+nickelParfait pour trancher la viande, le poisson et les lgumes. Le tranchant est lgrement courb vers la pointe et plus plat vers le talon pour hacher confortablement. La pointe prcise permet de travailler aisment les plus petits projets. Le tranchant est aiguis jusqu une granulomtries de 2000 ce qui est trs polyvalent autant pour les lgumes avec pelures que les protines avec la peau. Ce tranchant est galement facile afft avec une tige en cramique car celle
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