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Le nez de fruits noirs (mûre) et de réglisse
de citronnelle et de pomme écrasée
pâte de coing
fruits noirs à baies (myrtilles
Style : Fruité et Soyeux
Chateau l'Etoile "Vin Jaune" - L'Etoile AOC - 2015 champagnes Le nez de fruits noirsLe domaine : Chateau l'Etoile Rgion : Jura Appellation : L'Etoile AOC Style : Vin Jaune Couleur : blanc Millsime : 2015 Cpage : Savagnin Culture et Vinification : Fermentation alcoolique et Malo lactique en cuve inox puis lev 6 ans et 3 mois,sans ouillage ni soutirage, en ft de chne. Durant son vieillissement, un voile de levure se dveloppe en surface et prserve le vin de loxydation en le privant de contact avec lair. En conversion vers l'Agriculture
