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Mijotée lentement avec notre fond de canard maison
ce qui apporte un côté légèrement sucré et un côté acidulé bien balancé
elles offrent un doux crépitement qui rappelle le feu de cheminée
Affinage › 6 à 9 mois
Spartan et MacIntosh
Bolets cèpes séchés du terroir Fisun Ercan Mijotée lentement avec notre fondSchs Saint Faustin Lac Carr (Laurentides). Les bolets cpes sont de gros champignons au chapeau fauve ou brun rousstre qui poussent gnralement prs des pinettes, dabord au dbut de lt puis lors dune seconde fructification lautomne. Ce sont les champignons les plus vendus au monde aprs la chanterelle. Format 40 g
