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avec une belle fraicheur et des tannins ronds
Juste à temps pour la fin de l'année
un sol singulier en terre de graves
ce risotto allie le riz Arborio crémeux
Un whisky 18 ans d’âge
Sauce Mazarine à l'orange script_marque_v2 avec une belle fraicheur etInspir par les cahiers de recettes historiques du patrimoine gastronomique de La Tour dArgent, le Chef a mis au point ses propres sauces. Ralise artisanalement dans les cuisines de la Tour d'Argent, cette sauce est obtenue partir de canard frais, d'aromates et de jus d'orange. Issue d'une cuisson lente et maitrise, cest un nectar haut en saveurs et sucs concentrs.
