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making it suitable for preparing Western cuisine
Un manche léger en bois de magnolia permet au couteau de pencher naturellement vers l'avant pour des découpes sans effort
The ajikiri is a small fish filleting knife
Plating chopsticks have been used by Japanese chefs for generations
Longueur de lame: 21 cm
TOGIHARU ACIER CARBONE PETTY kiritsuke making it suitable for preparingLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.
US$ 13.99
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