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mais aussi comme outil de sculpture des fruits et légumes
les herbes et de réaliser toute sorte de travaux délicats
Honyaki (“true-forged” in Japanese) knives are constructed out of one solid piece of carbon steel
La pierre Mizuyama #1000 est la pierre de base que nous recommandons à nos clients pour l'affûtage de leurs couteaux
which can be used as a small deba
KORIN GINSANKO KAMAGATA USUBA Chef knife mais aussi comme outil deLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged
US$ 12.00
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