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Sa composition permet une diffusion optimale de la chaleur
lavage à la main préféré
Sa forme étroite offre une grande précision
Lame extra-large pour éplucher les gros légumes à peau épaisse comme les courges
Céramique
Gyuto Aogami #2 Miki 240mm antiadhésif Sa composition permet une diffusionLe Gyuto est un couteau japonais polyvalent, inspir par le profil des couteaux de chef traditionnels europens. Avec une lame plus longue, le Gyuto a gnralement un quilibre vers l'avant, ce qui lui permet de travailler pour l'utilisateur. L'Aogami #2 est un choix trs apprci pour les couteaux de cuisine japonais, offrant un quilibre entre duret, rtention du tranchant et robustesse. Acier (coeur du couteau) Aogami #2 Revtement (cladding) Jigane Duret
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