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Older Swartland & Wellington vineyards
Marelise Niemann aime dire 'le Chenin sans Verdelho c'est comme si on dansait sans musique'
Fermentation en cuves béton ouvertes de 3300 litres pendant 3 semaines
Une sacrée vigneronne Samantha
Après 12 années chez différents domaines à grande échelle
MAN Family Wines Bosstok Pinotage 2021 autre cépage Older Swartland & Wellington vineyardsLe Pinotage (croisement des trs nobles Pinot Noir et Cinsault) est un cpage qui ironiquement donne souvent des vins puissants et exotiques qui ne plaisent pas tous les palais. Ici nous avons par contre un vin au style plus moderne mettant l'accent sur la caractristique plus douce du Pinotage. On y retrouve les armes classiques du Pinotage comme le caf mocha, le chocolat mais aussi les fruits rouges mrs comme la cerise, associs une fine note pice de
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