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Les blocages de maturité sur de nombreuses parcelles dans la région de Vingrau nous ont amenés à réfléchir différemment les macérations en pressant une partie de la vendange
100% Macabeu en macération grappe entière
comme un cri d'oiseau à travers l'eau
Elle décrit les personnages
Chaque cuvée est une histoire en soi
Le Bray - MCXXIII 2023 (MACÉRATION) retsina Les blocages de maturité surMacration 7 jours de Melon de Bourgogne raisin vendang Maisdon svre domaine de la Rebourgre. Un vin orange pour la plage, pour le bbq, pour les ptes !
