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raisins égrappés
vin issu de 3 parcelles seulement
Attaque douce
coing) et exotiques (ananas) associés à quelques notes florales
100% sauvignon - parcellaire
Demoiselle Hélène - Crémant de Bourgogne Blanc HVE (Haute Valeur Environnementale) raisins égrappésDgustation Robe jaune, effervescence vive, fine et fondante Nez ouvert sur des notes fruits (agrumes) et de pain brioch Bouche friande et gourmande, ouverte sur les agrumes mrs et la ptisserie. Finale ronde et longue. Bel quilibre en bouche Accords Mets & Vins Apritifs Cpage & Vinification 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir Vinification en cuve puis mthode champenoise levage de 24 36 mois sur latte Terroir
