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Un guide de recette du MOF Pâtissier Jonathan Mougel
Vitre en verre trempé adaptable sur four type EUROFOURS / JOLIVET
-VN25-230: Puissance :25 W (95 W absorbés)
75 Kg - 20x9 cm
Empreinte de dimension ø 29 h 18 mm - poids unitaire 9 gr
Moule mini pâté en croûte long exopan Déclinaison:500 mm Un guide de recette duRef. : MA 331268Marque: Matfer Moule professionnel en acier Exopan, idal pour la ralisation de minis pts en crote longs et parfaitement structurs. Son motif chevrons assure une finition lgante tandis que sa cuisson homogne garantit des rsultats rguliers et croustillants. Durable, antiadhrent et adapt aux exigences des boulangers et ptissiers. Variantes disponibles: Ref. : 331268 Dim. : 300 x 400 x Ht 600 mm Capacit 300 mm Ref. : 331270 Dim. : 500 x
US$ 1800.00
US$ 425.00
