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100% Altesse du Bugey
En donnant un blanc-seing à Benjamin Netanyahou
100% Sauvignon Blanc de vignes cinquantenaires sur argile et silex avec une macération d’un mois
puis expérimenter grâce à 45 recettes de Sobrevages expliquées en pas-à-pas
de poivre noir
L'Alezan (Rémi et Patricia Bonneton) - Ostara 2024 Bourgogne 100% Altesse du BugeyOSTARA est une cuve ne en 2022 et inspire par nos exprimentation dinfusion ou trempette depuis 2022 LA VINIFICATION : Vin issu de lassemblage de deux trempettes (Grenache et Syrah) et dune macration (Foule au pied puis pige lgrement en mode infusion) de Cinsault en vendange entire pendant une dizaine de jours.
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