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Les couteaux Classic Ikon présentent une conception à double traversin distincte pour un poids
Infuseur d'herbes et d’épices
UniverSUS est plus dur
cuire à la vapeur et mélanger
Acier (coeur du couteau) AUS 8 Ice Hardened Dureté Rockwell 57-59 HRC Revêtement (cladding) Acier inoxydable Longueur de lame 130 mm Longueur totale 240 mm Poids
Pierre à aiguiser Suehiro # 320 mandoline Les couteaux Classic Ikon présententLa gamme Cerax est une pierre haut de gamme et l'une des prfres des ateliers. Ces pierres de haute qualit aiguisent en douceur et uniformment et ne ncessitent qu'un court trempage. Elles conviennent parfaitement tous les types d'acier. La Cerax n 280 est un peu plus tendre ; nous recommandons donc d'utiliser beaucoup d'eau pendant l'afftage. Nous apprcions particulirement cette pierre pour l'afftage initial des couteaux. Comprend une petite pierre
