Bubala Yotam Ottolenghi maar ook de veelzijdigheid ervan

maar ook de veelzijdigheid ervan in de keuken

Het boek bevat ruim veertig toegankelijke recepten – van brasserieklassiekers tot eigentijdse bistrogerechten – sfeervol gefotografeerd door Petrovsky & Ramone

luister naar de soep die zachtjes borrelt of het ei dat sist in de pan

en laat de oven het werk doen

plantaardig koken

Bubala Yotam Ottolenghi maar ook de veelzijdigheid ervan'Uitbundig vegetarisch' The Guardian Welkom bij Bubala, waar groenten de hoofdrol spelen en gastvrijheid geen grenzen kent. Bubala is een levendige viering van vrolijke en creatieve vegetarische gerechten, genspireerd op de keukens van het Midden Oosten. Met de focus op kleine gerechten boordevol smaak, op handige technieken en eenvoudige ingredinten herdefinieert Bubala de vegetarische keuken. Van gestoofde venkel met saffraan & harissa labneh tot