Cantina del Castello Valpolicella Ripasso Classico 2016 Druivensoort_Pinot Gris Deze wijn kan het best

Deze wijn kan het best worden geserveerd op een temperatuur van 14-16°C en kan nog enkele jaren in de kelder worden bewaard om verder te rijpen en meer complexiteit te ontwikkelen

Een absoluut pronkstuk van wijnmakerij Bietighöfer

Naast de grond spelen de kleine klimaten een grote rol in het wijnbereidingsproces en geven ze elke wijnoogst en elke variëteit zijn eigen typische karakter

salades en gevogelte

duurzame en natuurvriendelijke productiemethoden

Cantina del Castello Valpolicella Ripasso Classico 2016 Druivensoort_Pinot Gris Deze wijn kan het bestZwoel Italiaans. Deze dieprode wijn heeft een warme geur van rijp en gestoofd, zwart en rood fruit. Met smaken als bessen, zoethout, bloesem, kruidkoek, rozijnen, zoete kruiden en tabak. Gelaagd, iets zoet, met fluweelzachte tannines en een lengte waar je u tegen zegt. Ripasso betekent letterlijk opnieuw laten passeren. De wijnboer neemt de wat lichtere rode wijn Valpolicella en laat deze een tweede vergisting ondergaan met de schillen van de