Lamsrack Varkenshaas verantwoord en vol van smaak

verantwoord en vol van smaak

Onze ossenhaas van Iers Black Angus rund is boterzacht

Een kalfsmuis kan je ook prima sous vide bereiden

Een favoriet in de BBQwereld én Franse bistro’s

de exacte garingstijd hangt ook af van de dikte en gewicht van het vlees

Lamsrack Varkenshaas verantwoord en vol van smaakDe lamsrack is een heerlijk stuk vlees dat we vroeger vooral op de kaart bij een goed restaurant tegenkwamen. De laatste jaren wordt de lamsrack steeds populairder in ons land en durven mensen het ook aan om deze thuis te bereiden. Wij werken voor ons lamsvlees met Nieuw Zeelandse lammeren en dat is niet zonder reden. Nieuw Zeeland staat namelijk bekend om hun kwalitatief goede lamsvlees. De dieren leven in de buitenlucht waar ze eten wat de natuur ze