Staartstuk Bommelerwaards varkensprocureur Lekker bij: Van de smoker

Lekker bij: Van de smoker met coleslaw en pickles

of als medaillons met gebakken appel en salie

Waarom lekker: Wilde eend is heel anders - de smaak is intenser

dan rustig naar een kern van 58 tot 60 graden

Wilde fazant is klassiek gevogelte voor een herfstig diner met fijne wildsmaak en een mooie presentatie

Staartstuk Bommelerwaards varkensprocureur Lekker bij: Van de smokerStaartstuk Bommelerwaards bestellen Het staartstuk is een van de meest onderschatte stukken rundvlees. Stevig, sappig, vol van smaak en perfect voor wie van echte stoofpot houdt. Van Bommelerwaards rund, opgekweekt op kleirijke uiterwaarden langs de Waal. Dit stuk heeft karakter, en dat geeft het graag af aan jouw gerecht. Smaak, herkomst en karakter Staartstuk, ook bekend als picanha, komt van de achterkant van het rund en heeft vaak een vetkap. Die