Lugma Yotam Ottolenghi waarbij oude granen worden gecombineerd

waarbij oude granen worden gecombineerd met moderne technieken

For anyone looking to improve their baking skills or create the tastiest breads and pastries at home

textuur en smaak

met heerlijke vegetarische recepten voor elk moment van het jaar

each recipe is crafted with passion and authenticity

Lugma Yotam Ottolenghi waarbij oude granen worden gecombineerdLugma is het eerste solo kookboek van Noor Murad, voormalig hoofd van de Ottolenghi Test Kitchen en co auteur van Yotam Ottolenghi. Het boek biedt meer dan 100 Midden Oosterse recepten, waarvan drie kwart vegetarisch, en combineert traditionele smaken uit Bahrein, Iran en de Golfstaten met moderne invloeden uit de Test Kitchen. Noor deelt persoonlijke herinneringen, reisverhalen en achtergrondinformatie bij elk gerecht, waardoor koken een beleving