Fattoria Il Casalone - Pepi Lignana ''Il Cucchetto'' Cabernet Sauvignon/Petit Verdot ''Super Tuscan''2016 Producent_Weingut Bietighöfer Maar al te vaak zijn

Maar al te vaak zijn Zuid-Italiaanse wijnen log en overrijp van smaak waar je na een glas genoeg van hebt

Het is dan ook niet verwonderlijk dat de wijnen van Château Pascaud veel overeenkomsten vertonen met zijn beroemde buren

die gedijen op een lappendeken van bodems variërend van noordelijk krijt tot zuidelijk graniet

kan van teen tot teen staan ​​met groot vlees

Daarvoor hebben ze zelfs Arneis-stokken gerooid om Pinot Nero aan te planten

Fattoria Il Casalone - Pepi Lignana ''Il Cucchetto'' Cabernet Sauvignon/Petit Verdot ''Super Tuscan''2016 Producent_Weingut Bietighöfer Maar al te vaak zijnDe rode topwijn van Pepi Lignana uit Toscane. Deze wijn wordt gemaakt van de beste percelen van de Cabernet Sauvignon (85%) en Petit Verdot (15%) druiven. Een intens krachtige wijn, aromas van kruiden, fijn rood bosfruit, leer en peper. De smaak is vol, aanhoudend met een lange afdron. Deze wijn heeft een gelimiteerde oplage van 6000 flessen per jaar. Na het persen en vergisting van de druiven rijpt de wijn gedurende 18 maanden op zijn gistcellen in