Iberico secreto spekblokjes kopen Combineer dit product met Charles

Combineer dit product met Charles Antona vijg & walnoten chutney

Oesters zijn het symbool van luxe en feest - en dat is precies wat ze zijn

Herkomst en product: Sukade komt uit de schouder van het rund en heeft een karakteristieke zeen

gesneden naast het vet- en bindweefsellaagje dat tijdens de bereiding voor smaak zorgt

tacos en steaksalades

Iberico secreto spekblokjes kopen Combineer dit product met CharlesIberico secreto bestellen De secreto is de beroemdste cut van het Iberico varken: een dunne, waaiervormige spier die verstopt zit tussen schouder en buik. Spaanse slagers hielden hem vroeger voor zichzelf, vandaar de naam: het geheim. Smaak, herkomst en karakter Geen enkel stuk varkensvlees is zo rijk dooraderd als de secreto. Op de grill smelt dat vet razendsnel en bedruipt het vlees van binnenuit: dun vlees, klaar in enkele minuten, maar ongekend