Mourre du Tendre Châteauneuf Fattoi met een ieniemini restzoet

met een ieniemini restzoet

dik glas wijn wat heel veel geeft

Zo’n kloon betreft een groep druiven met nét even iets andere eigenschappen dan de rest van het ras

Steek de haard aan

kweepeer en amandel in de smaak

Mourre du Tendre Châteauneuf Fattoi met een ieniemini restzoetRondom het dorpje Chateauneuf du Pape in de Zuid Rhne vind je de gelijknamige appellatie. Op deze kiezel achtige bodem is het super moeilijk nieuwe wijnranken aan te planten. Stokken zijn er daarom erg oud. Daarnaast mag er alleen met de hand geoogst worden. Ook is dit de appellatie met de meeste zonuren in de Rhne, wat zorgt voor een mooie rijping. De wijn die hier vandaan komt is extreem complex en geconcentreerd. Echt een feest om te drinken! Match