Kalfsossobuco Vleeswaren We verkopen plakken en hele

We verkopen plakken en hele worsten

die door het proces van droogzouten en rijping een specifiek aroma verkregen heeft

Vandaar de naam ‘wijncervelaat’

Chorizo is een traditionele Spaanse worst dat wordt gemaakt van rundvlees en varkensspek

Krabbetjes zijn de ribben van het varken waar het meeste vlees aan zit

Kalfsossobuco Vleeswaren We verkopen plakken en heleKalfsossobuco wordt ook wel gestoofde kalfsschenkel genoemd. Het wordt gesneden van de bovenste gedeelten van de poten en bestaat dan uit vlees met een mergpijpje. Hierdoor is het een heel smakelijk stukje vlees. Prijs per kilogram. Hoe te bereiden Wrijf het vlees geheel in met een beetje peper en zout en haal het daarna helemaal door de bloem. Verhit olie of boter in de pan. Draai het vlees regelmatig om en laat het bruin worden. Voeg groentes naar