Mare (Azuur) - Orange - Loco roussanne die oorspronkelijk van het koele

die oorspronkelijk van het koele Britse eiland Jersey (voor de kust van Normandië) komt

zoals peer en limoen

jonge peer

Terroir van kalksteen

Karakter:   Aromatisch en mineralen

Mare (Azuur) - Orange - Loco roussanne die oorspronkelijk van het koeleOranje wijn met korte schilinweking van 3 dagen van Bianco d'Alessano. Sappig en dorstlessend, met florale aroma's en rijpe witte perzit en een lichte perlant. Slechts in zeer lage oplage geproduceerd. Vin nature pur sang. In de Itria vallei, Brindisi, Puglia, werkt Vittorio als de aller eerste natuurwijn maker in het gebied. Op 300 meter hoogte, op een bodem bestaande uit voornamelijk rode klei, typisch voor de regio, werkt hij grotendeels met