Augustus 'Trajanvs' Reserva 2018 Actie Dan volgt een lange fermentatie

Dan volgt een lange fermentatie tussen de 25 en 30 dagen bij een temperatuur van 28 tot 32 graden

delicate witte bloemen (jasmijn) en zachte amandeltonen

De wijn onderging 14-21 dagen gisting op schil bij 30ºC

met een minerale ondertoon en een frisse zuurgraad

Verschillende wijnen worden geassembleerd en zijn gemiddeld 40 jaar oud

Augustus 'Trajanvs' Reserva 2018 Actie Dan volgt een lange fermentatieTrajanvs is een zeer complexe wijn met in de geur intense en diepe aroma's van gekonfijt zwart fruit, balsamico en op de achtergrond geroosterde tonen. In de mond heeft de wijn veel volume, is elegant, zijdezacht en heeft het een lange afdronk. Deze assemblage wordt uitsluitend gemaakt in de beste oogstjaren. De cabernet franc, cabernet sauvignon en merlot druiven worden zorgvuldig geselecteerd om een spectaculaire wijn te maken. De verschillende