Brunello di Montalcino Mailly Toen dit meesterwerk in het

Toen dit meesterwerk in het glas werd geschonken

Ik houd zo ontzettend veel van het samenspel tussen het frisse zuur van de Chardonnay en het vettige van het eikenhout waarin de wijn wordt opgevoed (zo heet dat als je wijn in een vat stopt)

Het moet top kwaliteit zijn

cacao en kruidige nuances

Verder wordt de wijn tijdens de vergisting gekoeld waardoor de smaak fris en crispy blijft

Brunello di Montalcino Mailly Toen dit meesterwerk in hetVoluit is het Brunello Di Montalcino, wat betekent: Sangiovese uit Montalcino. Sangiovese is de druif waar deze wijn van wordt gemaakt en Montalcino is het kleine gebied in Toscane waar de druif moet staan om de naam te mogen dragen. Jaarlijks wordt er slechts 10 miljoen liter Brunello gemaakt, dat klinkt als veel, maar als je dat vergelijkt met de 320 miljoen liter Champagne die jaarlijks geproduceerd wordt is het bijna niets. De vraag is erg hoog