Shortlist - restaurants & hun simpele succesrecepten Yotam Ottolenghi Hitte van Samin Nosrat is

Hitte van Samin Nosrat is een culinaire ontdekkingstocht die de essentie van koken prachtig uitlegt

Richard Hart Bread: Intuitive Sourdough Baking is a masterful guide that blends technical expertise with a sensory approach to breadmaking

Badcuyp en Eetcafé De Reiger

met unieke smaken afkomstig van zeldzame granen

honingzoete glazuren en dampende platbroden – allemaal bereid boven open vuur

Shortlist - restaurants & hun simpele succesrecepten Yotam Ottolenghi Hitte van Samin Nosrat isIn de nieuwe Shortlist Amsterdam brengen Famke & Floor van Praag eenvoudige succesgerechten van tien geliefde Amsterdamse restaurants samen. De selectie omvat onder meer Rijsel, Toscanini, Caf Parlotte, Sandberg, Badcuyp en Eetcaf De Reiger. Het boek bevat ruim veertig toegankelijke recepten van brasserieklassiekers tot eigentijdse bistrogerechten sfeervol gefotografeerd door Petrovsky & Ramone. Voor het jubileum omslag werkten grafisch ontwerper