Vermouth Reserva de Garnacha RAEN wat ervoor zorgt dat de

wat ervoor zorgt dat de druif er langer over doet om te rijpen en voor voldoende zuren behoudt

Het gist blijft dus in de fles en je kan ervoor kiezen om het flesje voor serveren rustig te kantelen zodat de wijn troebel en gistig wordt

Deze specifieke Côte Bonnette heeft slechts 50% op eikenhouten vaten gelegen

is dus de datum van het dégorgement een van de belangrijkste dingen om op te letten

Dan ‘eet’ het laatste beetje gist de rest van de zuurstof in de fles op en blijft deze langer houdbaar zonder toevoegingen

Vermouth Reserva de Garnacha RAEN wat ervoor zorgt dat deUw importeur moet met schaamrood op de kaken bekennen dat hij voor zijn tripje naar de Riojastreek om de Familie Escudero te ontmoeten nog nooit pure vermouth had gedronken. Maar bij het eerste nipje van het met ijs, vermouth en schijfje sinaasappel gevulde glas in de warme Spaanse zon was ik meteen verkocht. Heerlijk verfrissend, kruidig, aromatisch en hoewel er ook een bitter zoetje in zit, is het uiterst dorstlessend. Vermouth is een versterkte