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formado y horneado de esta maravilla de la panadería Sueca y Danesa
resistente y semi-rígida
La levadura tradicional no proporciona los mismos resultados a la hora de estimular el crecimiento de las masas
que aseguran una calidad constante durante toda su vida útil
Explora las posibilidades de los panes de masa madre multicereales
Dominando la masa madre 1.0 (2 días) Fecha:septiembre sábado 26 y domingo 27 de 8:30 a. m. a 12:30 p. m. formado y horneado de estaEn este curso presencial te ensearemos todas las bases de la fermentacin natural, aprenders a mantener un cultivo estable y saludable, perfecto para desarrollar recetas de panadera con masa madre. Adems, hornearemos 3 tipos de panes, yendo desde la base como lo es el pan blanco tradicional, hasta panes multicereales llenos de semillas y frutos secos, los clsicos baguettes y la deliciosa focaccia.
