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Vinificación con gradiente de temperatura desde 10ºC hasta 26ºC como máximo
también para los amantes de los sabores dulzones la puedes mezclar co otra típica bebida de la zona como es la Mistela o Moscatel dulce y hacerte lo que llamamos un "Barrejaet"
cestos y cajas de madera
como ponencias en universidades
Comienza a degustarlo en el aperitivo y continúa disfrutándolo con sushi
Perdiz Roja de Campo Deshuesada en Escabeche – LA ALACENA fermentado en barrica Vinificación con gradiente de temperaturaNo todas las conservas son iguales. Esta perdiz roja de campo, deshuesada a mano y conservada en escabeche suave, es una joya del recetario tradicional. Cocinada lentamente y sin prisas, como se ha hecho toda la vida, para que conserve su sabor autntico y esa textura que se deshace en la boca. Sin trampa ni cartn: ni conservantes ni aditivos. Solo aceite de oliva virgen, especias naturales y mucha maa. Una conserva con alma que puedes guardar en la
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