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MARIDAJE SUGERIDO: Cortes de carne jugosos como la picaña
firme y compacta
cordero y cerdo
Un viñedo que luego desarrollé comprando otras cinco hectáreas cercanas
fondo de especias y cuero con un tanino sedoso y persistente
Loimer Ried Kaferberg 1ÖTW Erste Lage 2008 MARIDAJE SUGERIDO: Cortes de carneVARIETAL: Gruner Veltliner REGIN: Kamptal PAS: Austria AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: Vinos que hablan del origen, del poder de la naturaleza y del trato respetuoso del suelo, las plantas, los animales y las personas. ELABORACIN Fermentacin espontnea en barricas de roble de 1. 250 y 2. 500 litros. CRIANZA: 6 meses con levadura completa en barricas de roble y otros 4 meses despus de la levadura fina. NOTAS DE CATA: COLOR: 6 meses con levadura
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