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Posteriormente se hizo una selección doble (racimos y uvas) a la entrada de la bodega seguido de una vinificación parcelaria con levaduras autóctonas en depósitos abiertos de acero inoxidable de 1000L mediante bazuqueos
Valdegatiles es el vino con más raza y poderío de Dominio de Atauta
El champán tiene un sabor inicial vivo
Una de las pocas viñas que sobrevivió la filoxera
Crianza con ~15% de roble nuevo
Gabriel Glass Gold Edition Graciano Posteriormente se hizo una selecciónGabriel Glass Gold Edition
