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con sus luces y sus sombras
el último de los grandes hombres univer-sales
ya no estaba en la cumbre de su gloria ni en el centro de su época
En 1933 debutó con la novela Das Leben geht weiter
constituyen el escenario de tan extraordinario relato
Sabores culturales. Ensayos sobre alimentación y cultura Novela gráfica con sus luces y susNuestras pautas alimentarias se insertan en sistemas culturales especficos, dado que la eleccin de los alimentos est ligada a la satisfaccin de las necesidades del cuerpo, pero tambin, en gran medida, a las de la sociedad. Los textos reunidos en este libro nos permiten abordar la relacin entre alimentacin y cultura a distintos niveles, desde temas ms generales que nos llevan a reflexionar sobre fenmenos actuales de alcance social amplio (las
