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La hoja de la serie Minamoto Sandvik está fabricada con el aclamado acero sueco Sandvik 19C27
La hoja de altura corta crea menos fricción al cortar
Aogami Super es el acero al carbono más duro y de mayor calidad en Japón
presenta el cuchillo Petty de la serie Minamoto Sandvik
Maestro Kawamura esta haciendo los cuchillos artesanales en su taller
CK104 Cuchillo Japonés kiritsuke Aogami2 Damasco Tosa-kajiya 21cm La hoja de la serieMarca : Tosa kajiyaMaterial : Acero Aogami2Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 21cm , Total 36cm aprox. Peso : 170grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : Madera de cerezoTipo de cuchillo : Kiritsuke Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Sr. Tsutomu Kajiwara se nacio en la familia del herrero y esta haciendo los cuchillos de cocina desde cuando era nino. Asi que ya tiene experiencia mas de 50 anos. Esto es un hermoso cuchillo damasco que
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