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el viñedo experimenta vientos persistentes que propician el bajo crecimiento de las vides y un rendimiento limitado
con montaje en primavera
situado en el municipio de Soto de San Esteban
En boca es brillante
siendo su primera cosecha en 1997
BONNAIRE ROSÉ NV Biodinámica el viñedo experimenta vientos persistentesUn vino concentrado, afrutado y preciso. Este champn rosado mezclado revela una hermosa frescura con notas gourmet de Bouzy Rouge. Vinificacin Depsito de acero inoxidable termorregulado. Malolctico. Uvas 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir (no 12% Coteaux Champenois de Bouzy) Procedencia Cramant, Bouzy (Grand Cru), Bergres les Vertus (Premier Cru) Envejecimiento sobre Las 36 meses mnimo DOSIS 6 g L Brut Tamao 750ml Varietal Chardonnay, Pinot Noir Puntuacin
