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Champagne Yeast
las mieles de agave para Mezcal Mina Real se fermentan intactas con sus fibras de piña de agave trituradas
Agave 100 % agave
-Cedrosanum: Originario de la región conocida como "la Sierra del Diablo"
-Leiophyllum: Originario del área del Coyame
Sotol La Higuera 100% Dasylirion, Cedrosanum - 750ml Tequila Añejo Champagne YeastSotol La Higuera es una de las primeras marcas en explorar las diferentes variedades de Dasylirion: Wheeleri: Originario de El Sauz, el micro clima es muy fro a lo largo del ao. Se asienta en colinas de grandes pastizales y alta elevacin. Leiophyllum: Originario del rea del Coyame, este lugar es muy seco y completamente desrtico con cambios extremos de temperatura. Cedrosanum: Originario de la regin conocida como "la Sierra del Diablo", se desarrolla
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